Томат не завязывает плоды обычно из-за слишком высокой температуры, когда пыльца становится стерильной. В теплицах это случается чаще, чем при выращивании культуры в открытом грунте.
Оптимальная температура для завязывания плодов у помидоров – от 21 до 23 С. При повышении температуры воздуха более +30С пыльца становится нежизнеспособной.
Отсутствие естественных опылителей (насекомые, ветер) негативно сказывается на количестве завязей. Если опыление не происходит – на томатах появляются пустоцветы.