Коктейльные томаты: что это за чудо такое?

Томаты сегодня растут буквально на каждом приусадебном участке. И даже у многих в качестве горшечной культуры на подоконнике или балконе. Помидор уже давно превратился из экзотического овоща в обыкновенный.

Возделывают их повсеместно и уже очень давно. Сортов и гибридов на сегодняшний день выведено большое количество, поэтому возникла необходимость их как-то сгруппировать.

Классификация томатов

Помидоры разных сортов имеют различные характеристики и области использования. Хотя тема этой статьи – коктейльные томаты, но для полноты картины предлагаю рассмотреть разделением томатов по товарным группам.

Коктейльные томаты: что это за чудо такое?

  1. БИФ-томаты. Отличительная особенность помидор данной группы – размер. Плод массой 500 грамм для многих сортов БИФ-томатов не предел. Такие помидорки очень мясистые, камеры с семенами небольшие или могут отсутствовать вовсе. Вкус сладкий, ароматный. Используется только на еду и в переработку на пасты, соусы, соки.
  2. Консервные. Это, как правило, небольшие томаты с плотной, крепкой шкуркой. Масса в среднем около 80-100 грамм. Довольно-таки мясистые, но не водянистые. Очень хорошо подходят для консервирования, маринования.
  3. Универсальные. Помидоры, которые можно и кушать во всех видах, и консервировать, и готовить из них различные соки, соусы, заправки. Масса плодов может варьировать от 100 до 250 грамм в зависимости от сорта.
  4. Коктейльные томаты. Относительно молодое направление в селекции помидоров, но уже востребованное на рынке. Томаты из этой группы обладают небольшими размерами, около 30-50 грамм. Форма и цвет могут быть самые разнообразные. Коктейльные помидорки хороши тем, что их можно кушать целиком. Вкус у них приятный, сладкий. Помимо употребления в пищу в свежем виде, их можно мариновать. Плотная шкурка позволяет им отлично держать форму.
  5. Черритоматы. Тоже десертная группа помидор. Масса зрелых плодов редко превышает 25 граммовую отметку. Зато они очень сладкие и вкусные. Поэтому их можно и кушать, и консервировать. А на кусте таких черриков обычно растет по нескольку сотен штук.
  6. Томатыкляйстеры. Современное направление селекции помидор. Основное требование – одновременное созревание томатов в кисти. Это особенно важно для промышленного выращивания. Поэтому эти гибриды выращиваются преимущественно в промышленных теплицах.
Читайте также:  Когда сеять помидоры на рассаду сроки, правила, лунный календарь

Особенности коктейльных томатов

Для коктейльных томатов, помимо размера указанного выше, характерны и другие потребительские качества. Они обладают приятным томатным вкусом, как правило сладкие или с приятной кислинкой. Кожица у помидорок плотная, что обеспечивает им высокую транспортабельность и лёжкость.Коктейльные томаты: что это за чудо такое?

По форме помидоры разных сортов могут быть как круглыми, так и овальными, каплевидными, перцевидными. Цветовая палитра также может удовлетворить запрос любого огородника. Коктейльные томаты могут иметь цвет от почти черного до красного или желтого.

Чаще всего коктейльные томаты растут кистями и созревают очень дружно, поэтому их можно снимать сразу целыми гроздьями. Сами растения преимущественно детерминантного типа, т.е. способны вырастать очень высокими. Хотя есть и индетерминантные сорта. Выращивать их рекомендуется в теплице. Хотя есть сорта и для открытого грунта. Отмечается повышенная склонность к пасынкованию у таких растений, поэтому нужен регулярный уход.

Посадка и уход за коктейльными томатами

Принципиальных отличий в уходе за коктейльными томатами нет. Их высаживают на рассаду и выращивают как и большинство других сортов. Пересадка на постоянное место рекомендуется в возрасте не менее 45 дней. Состав почвы такой же, как и для других томатов. Для высокого урожая она должна быть плодородной и рыхлой.

Индетерминантные сорта коктейльных томатов выращивают в один стебель, полудетерминантные и индеты – формируют чаще всего в 2-3 стебля. Учитывая высокую склонность к образования боковых побегов, растения нужно периодически пасынковать. А из-за высокого роста еще и обязательно подвязывать к шпалере или опоре.

Для хорошего развития и формирования урожая, рекомендуется проведение периодических подкормок. Причем стоит обратить внимание, что азот и фосфор нужны растению преимущественно до завязывания плодов, а во время плодоношения возникает высокая потребность в калии.

Можно также использовать стимуляторы роста, например, препарат Эпин-экстра. Это очень благотворно скажется на развитии куста, особенно во время пересадки и перед цветением.

Читайте также:  Посадка моркови и свеклы под зиму: сроки, нюансы и сорта

В случае выращивания коктейльных томатов в открытом грунте нужно продумать вопрос об опоре. Потому что большинство сортов вырастают до значительного размера (1,5 метра и выше), и без подвязывания к опоре растения просто не смогут полноценно расти и плодоносить.

Болезни и вредители коктейльных томатов

Если учесть, что коктейльные томаты являются всего лишь группой сортов помидор, то становится ясно, что вредители и болезни будут такие же. На коктейльных томатах могут встречаться тли, белокрылка, паутинный клещ и другие вредители. Они могут заражаться теми или иными болезнями, свойственными томатам.

Соответственно и лечение больных растений не будет отличаться от помидоров других групп.

Популярные сорта коктейльных томатов

Сегодня на рынке есть множество сортов коктейльных томатов. Есть проверенные, зарекомендовавшие себя помидоры, есть молодые, перспективные сорта. Давайте рассмотрим некоторые из них.

монисто янтарное
монисто янтарное
  1. Монисто. Группа сортов коктейльных томатов, включает в себя несколько сортов. Все сорта группы индетерминантные, предназначены для выращивания в теплицах. Для получения дружного и обильного урожая нуждаются в подкормках. На данный момент в группу входит четыре сорта с разной окраской плодов:
    • Монисто янтарное. Сливовидные, сладкие и очень вкусные помидоры небольшого размера, до 30 грамм. Растение вырастает до 180 сантиметров. Требует пасынкования, формируется в 1 стебель. Рекомендуется для выращивания в теплице.
    • Монисто розовое. Плоды чуть крупнее, до 50 грамм. Томаты мясистые, сахаристые. И тоже очень сладкие. Растение требует пасынкования и подвязки к опоре или на шпалеру.
    • Монисто изумрудное отличается интересной расцветкой – зрелые томаты имеют изумрудно-шоколадную расцветку. Вкус приятный, сладкий с кислинкой. Рекомендуется формировать в 2 стебля. Требователен к подкормкам.
    • Монисто шоколадное. Слививидные помидорки массой до 35 грамм собраны в грозди до 30 штук. Зрелые плоды очень вкусные, с высоким содержанием сахаров; шоколадного цвета. Растение формируют в 1-2 стебля. Требует пасынкования и подкормки.
  2. Помисолька. Коктейльный томат Помисолька — индетерминантный, ранний сорт. Помидоры зреют на кистях до 30-40 штук. Масса зрелого плода редко превышает 30 грамм. Цвет красный. Вкус отличный. Благодаря плотной кожице помидоры можно не только употреблять в свежем виде, но и консервировать.
  3. Баттерфляй (он же Чиочио-сан). Среднеранний, высокорослый индетерминантный сорт. Назначение универсальное. Сорт выделяется большими, многократно разветвленными плодовыми кистями, на которых может созревать до 50 помидорок. Цвет зрелых томатов – малиново-розовый. Вкус отличный. За сезон с одного куста можно снять до 4 килограмм урожая.
  4. Романтик F1. Урожайный раннеспелый гибрид. Средняя масса плодов около 55 грамм. Грозди компактные, с 7-11 плодами округлой формы. Шкурка плотная. Сорт высокорослый – вырастает до полутора метров.
  5. Галапагос. Гибридный индетерминантный сорт. Плоды до 35-40 грамм собраны в небольшие кисти до 20 штук в каждой. Сорт устойчив к ряду грибковых и вирусных заболеваний.
  6. Солнечный зайчик. Раннеспелый гибрид для выращивания в теплице. Плоды желтые, весом 45-55 грамм. Устойчив к перепадам температуры, фитофторе и фузариозу. Шкурка помидорок плотная, плоды не растрескиваются. Можно как употреблять в свежем виде, так и консервировать.
Читайте также:  Томаты без полива: можно ли вырастить?

 

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Андрей Кожемяко/ автор статьи

Увлекающийся садовод и огородник с высшим биологическим образованием; делюсь своим опытом и знаниями, развеиваю предрассудки и лженаучные убеждения.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Сибирский сад
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.